Lista med alla E-ämnen

Här kan du själv söka fram vilken tillsats som ligger bakom ett E-nummer och exempel på i vilka livsmedel den får användas.  Att en tillsats finns med i E-nummernyckeln innebär nämligen inte att den får användas i alla livsmedel.  http://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillsatser-e-nummer/sok-e-nummer/

Du kan klicka på alla blåa ord och läsa mera om vart och ett av dessa E-ämnen.

E 100 Kurkumin Färgämne 

E 101 Riboflavin Färgämne 

E 102 Tartrazin Färgämne 

E 104 Kinolingult Färgämne 

E 110 Para-orange Färgämne 

E 120 Karmin Färgämne 

E 122 Azorubin Färgämne 

E 123 Amarant Färgämne 

E 124 Nykockin Färgämne 

E 127 Erytrosin Färgämne 

E 129 Allurarött AC Färgämne 

E 131 Patentblått V Färgämne 

E 132 Indigotin Färgämne 

E 133 Briljantblått FCF Färgämne 

E 140 Klorofyller Färgämne 

E 141 Klorofyllkopparkomplex Färgämne 

E 142 Grön S Färgämne 

E 150a Sockerkulör Färgämne 

E 150b Sockerkulör; kaustiksulfitprocessen Färgämne 

E 150c Sockerkulör; ammoniakprocessen Färgämne 

E 150d Sockerkulör; ammoniaksulfitprocessen Färgämne 

E 151 Briljantsvart BN Färgämne 

E 153 Vegetabiliskt kol Färgämne 

E 155 Brun HT Färgämne 

E 160a Karotener Färgämne 

E 160b Annattoextrakt Färgämne 

E 160c Paprikaoleoresin Färgämne 

E 160d Lycopen Färgämne 

E 160e Beta-apo-8’-karotenal Färgämne 

E 161b Lutein Färgämne 

E 161g Kantaxantin Färgämne 

E 162 Rödbetsrött Färgämne 

E 163 Antocyaner Färgämne 

E 170 Kalciumkarbonat Färgämne 

E 171 Titandioxid Färgämne 

E 172 Järnoxider och järnhydroxider Färgämne 

E 173 Aluminium Färgämne 

E 174 Silver Färgämne 

E 175 Guld Färgämne 

E 180 Litolrubin BK Färgämne 

E 200 Sorbinsyra Konserveringsmedel 

E 202 Kaliumsorbat Konserveringsmedel 

E 203 Kalciumsorbat Konserveringsmedel 

E 210 Bensoesyra Konserveringsmedel 

E 211 Natriumbensoat Konserveringsmedel 

E 212 Kaliumbensoat Konserveringsmedel 

E 213 Kalciumbensoat Konserveringsmedel 

E 214 p-Hydroxibensoesyraetylester Konserveringsmedel 

E 215 p-Hydroxibensoesyraetylesterns natriumsalt Konserveringsmedel 

E 218 p-Hydroxibensoesyrametylester Konserveringsmedel 

E 219 p-Hydroxibensoesyrametylesterns natriumsalt Konserveringsmedel 

E 220 Svaveldioxid Konserveringsmedel 

E 221 Natriumsulfit Konserveringsmedel 

E 222 Natriumvätesulfit Konserveringsmedel 

E 223 Natriumdisulfit Konserveringsmedel 

E 224 Kaliumdisulfit Konserveringsmedel 

E 226 Kalciumsulfit Konserveringsmedel 

E 227 Kalciumvätesulfit Konserveringsmedel 

E 228 Kaliumvätesulfit Konserveringsmedel 

E 234 Nisin Konserveringsmedel 

E 235 Natamycin Konserveringsmedel 

E 239 Hexametylentetramin Konserveringsmedel 

E 242 Dimetyldikarbonat Konserveringsmedel 

E 243 Etyllauroylarginat Konserveringsmedel 

E 249 Kaliumnitrit Konserveringsmedel 

E 250 Natriumnitrit Konserveringsmedel 

E 251 Natriumnitrat Konserveringsmedel 

E 252 Kaliumnitrat Konserveringsmedel 

E 260 Ättiksyra Konserveringsmedel 

E 261 Kaliumacetat Konserveringsmedel 

E 262 Natriumacetat Konserveringsmedel 

E 263 Kalciumacetat Konserveringsmedel 

E 270 Mjölksyra Konserveringsmedel 

E 280 Propionsyra Konserveringsmedel 

E 281 Natriumpropionat Konserveringsmedel 

E 282 Kalciumpropionat Konserveringsmedel 

E 283 Kaliumpropionat Konserveringsmedel 

E 284 Borsyra Konserveringsmedel 

E 285 Natriumtetraborat (borax) Konserveringsmedel 

E 290 Koldioxid Konserveringsmedel 

E 296 Äppelsyra Konserveringsmedel 

E 297 Fumarsyra Konserveringsmedel 

E 300 Askorbinsyra Antioxidationsmedel 

E 301 Natriumaskorbat Antioxidationsmedel 

E 302 Kalciumaskorbat Antioxidationsmedel 

E 304 Askorbinsyraestrar av fettsyror Antioxidationsmedel 

E 306 Tokoferolrika extrakt Antioxidationsmedel 

E 307 Alfa-tokoferol Antioxidationsmedel 

E 308 Gamma-tokoferol Antioxidationsmedel 

E 309 Delta-tokoferol Antioxidationsmedel 

E 310 Propylgallat Antioxidationsmedel 

E 311 Oktylgallat Antioxidationsmedel 

E 312 Dodecylgallat Antioxidationsmedel 

E 315 Isoaskorbinsyra Antioxidationsmedel 

E 316 Natriumisoaskorbat Antioxidationsmedel 

E 319 Tertiär butylhydrokinon (TBHQ) Antioxidationsmedel 

E 320 Butylhydroxianisol (BHA) Antioxidationsmedel 

E 321 Butylhydroxitoluen (BHT) Antioxidationsmedel 

E 322 Lecitin Antioxidationsmedel 

E 325 Natriumlaktat Antioxidationsmedel 

E 326 Kaliumlaktat Antioxidationsmedel 

E 327 Kalciumlaktat Antioxidationsmedel 

E 330 Citronsyra Antioxidationsmedel 

E 331 Natriumcitrater Antioxidationsmedel 

E 332 Kaliumcitrater Antioxidationsmedel 

E 333 Kalciumcitrater Antioxidationsmedel 

E 334 L-Vinsyra Antioxidationsmedel 

E 335 Natriumtartrater Antioxidationsmedel 

E 336 Kaliumtartrater Antioxidationsmedel 

E 337 Natriumkaliumtartrat Antioxidationsmedel 

E 338 Fosforsyra Antioxidationsmedel 

E 339 Natriumfosfater Antioxidationsmedel 

E 340 Kaliumfosfater Antioxidationsmedel 

E 341 Kalciumfosfater Antioxidationsmedel 

E 343 Magnesiumfosfater Antioxidationsmedel 

E 350 Natriummalater Antioxidationsmedel 

E 351 Kaliummalat Antioxidationsmedel 

E 352 Kalciummalater Antioxidationsmedel 

E 353 Metavinsyra Antioxidationsmedel 

E 354 Kalciumtartrat Antioxidationsmedel 

E 355 Adipinsyra Antioxidationsmedel 

E 356 Natriumadipat Antioxidationsmedel 

E 357 Kaliumadipat Antioxidationsmedel 

E 363 Bärnstenssyra Antioxidationsmedel 

E 380 Triammoniumcitrat Antioxidationsmedel 

E 385 Kalciumdinatriumetylendiamintetraacetat Antioxidationsmedel 

E 392 Extrakt av rosmarin Antioxidationsmedel 

E 400 Alginsyra Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 401 Natriumalginat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 402 Kaliumalginat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 403 AmmoniumalginatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 404 Kalciumalginat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 405 1,2-PropylenglykolalginatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 406 Agar Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 407 Karragenan Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 407a Bearbetad EucheumaalgEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 410 Fruktkärnmjöl Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 412 Guarkärnmjöl Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 413 Dragant Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 414 Gummi arabicum (Akaciagummi)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 415 Xantangummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 416 Karayagummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 417 Taragummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 418 Gellangummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 420 Sorbitol, sorbitolsirapEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 420 Sorbitol Sötningsmedel 

E 421 Mannitol Sötningsmedel 

E 421 Mannitol Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 422 Glycerol Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 423 Gummi arabicum modifierat med oktenylbärnstenssyraEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 425 Konjakgummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 426 SojabönshemicellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 427 Cassiagummi Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 431 Polyoxietylen(40)stearatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 432 Polyoxietylensorbitan- monolaurat (Polysorbat 20)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 433 Polyoxietylensorbitan - monooleat (Polysorbat 80)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 434 Polyoxietylensorbitanmono - palmitat (Polysorbat 40)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 435 Polyoxietylensorbitanmono - stearat (Polysorbat 60)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 436 Polyoxietylensorbitan - tristearat (Polysorbat 65)Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 440 Pektin Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 442 AmmoniumfosfatiderEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 444 SackarosacetatisobutyratEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 445 Glycerolestrar av trähartserEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 450 Magnesiumdivätefosfat Övriga tillsatser 

E 450 Dinatriumdifosfat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 451 PentanatriumtrifosfatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 452 NatriumpolyfosfatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 459 Betacyklodextrin Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 460 Mikrokristallin cellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 461 Metylcellulosa Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 462 Etylcellulosa Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 463 HydroxipropylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 464 HydroxipropylmetylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 465 MetyletylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 466 KarboximetylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 468 Tvärbunden natriumkarboximetylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 469 Enzymatiskt hydrolyserad karboximetylcellulosaEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 470a Natrium-, kalium- och kalciumsalter av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 470b Magnesiumsalter av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 471 Mono- och diglycerider av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472a Mono- och diglyceriders ättiksyraestrarEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472b Mono- och diglyceriders mjölksyraestrarEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472c Mono- och diglyceriders citronsyraestrarEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472d Mono- och diglyceriders vinsyraestrarEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472e Mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrarEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 472f Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglyceriderEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 473 Sackarosestrar av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 474 Sackarosestrar i blandning med mono- och diglycerider av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 475 Polyglycerolestrar av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 476 PolyglycerolpolyricinoleatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 477 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 479b Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyrorEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 481 Natriumstearoyl-2-laktylatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 482 Kalciumstearoyl-2-laktylatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 483 Stearyltartrat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 491 SorbitanmonostearatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 492 Sorbitantristearat Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel

E 493 SorbitanmonolauratEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 494 SorbitanmonooleatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 495 SorbitanmonopalmitatEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 499 Stigmasterolrika växtsterolerEmulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel 

E 500 Natriumkarbonat Övriga tillsatser 

E 501 Kaliumkarbonat Övriga tillsatser 

E 503 Ammoniumkarbonat Övriga tillsatser 

E 504 Magnesiumkarbonat Övriga tillsatser 

E 507 Saltsyra Övriga tillsatser 

E 508 Kaliumklorid Övriga tillsatser 

E 509 Kalciumklorid Övriga tillsatser 

E 511 Magnesiumklorid Övriga tillsatser 

E 512 Tennklorid Övriga tillsatser 

E 513 Svavelsyra Övriga tillsatser 

E 514 Natriumsulfat Övriga tillsatser 

E 515 Kaliumsulfat Övriga tillsatser 

E 516 Kalciumsulfat Övriga tillsatser 

E 517 Ammoniumsulfat Övriga tillsatser 

E 520 Aluminiumsulfat Övriga tillsatser 

E 521 Aluminiumnatriumsulfat Övriga tillsatser 

E 522 Aluminiumkaliumsulfat Övriga tillsatser 

E 523 Aluminiumammoniumsulfat Övriga tillsatser 

E 524 Natriumhydroxid Övriga tillsatser 

E 525 Kaliumhydroxid Övriga tillsatser 

E 526 Kalciumhydroxid Övriga tillsatser 

E 527 Ammoniumhydroxid Övriga tillsatser 

E 528 Magnesiumhydroxid Övriga tillsatser 

E 529 Kalciumoxid Övriga tillsatser 

E 530 Magnesiumoxid Övriga tillsatser 

E 534 Järntartrat Övriga tillsatser 

E 535 Natriumferrocyanid Övriga tillsatser 

E 536 Kaliumferrocyanid Övriga tillsatser 

E 538 Kalciumferrocyanid Övriga tillsatser 

E 541 Natriumaluminiumfosfat, surt³ Övriga tillsatser 

E 551 Kiseldioxid Övriga tillsatser 

E 552 Kalciumsilikat Övriga tillsatser 

E 553a Magnesiumsilikat Övriga tillsatser 

E 553b Talk Övriga tillsatser 

E 554 Natriumaluminiumsilikat Övriga tillsatser 

E 555 Kaliumaluminiumsilikat Övriga tillsatser 

E 570 Fettsyror Övriga tillsatser 

E 574 Glukonsyra Övriga tillsatser 

E 575 Glukonsyrans deltalakton Övriga tillsatser 

E 576 Natriumglukonat Övriga tillsatser 

E 577 Kaliumglukonat Övriga tillsatser 

E 578 Kalciumglukonat Övriga tillsatser 

E 579 Järnglukonat (Ferroglukonat) Övriga tillsatser 

E 585 Järnlaktat (Ferrolaktat) Övriga tillsatser 

E 586 4-hexylresorcinol Antioxidationsmedel 

E 586 4-Hexylresorcinol Övriga tillsatser 

E 620 Glutaminsyra Övriga tillsatser 

E 621 Mononatriumglutamat Övriga tillsatser 

E 622 Monokaliumglutamat Övriga tillsatser 

E 623 Kalciumdiglutamat Övriga tillsatser 

E 624 Monoammoniumglutamat Övriga tillsatser 

E 625 Magnesiumdiglutamat Övriga tillsatser 

E 626 Guanylsyra Övriga tillsatser 

E 627 Dinatriumguanylat Övriga tillsatser 

E 628 Dikaliumguanylat Övriga tillsatser 

E 629 Kalciumguanylat Övriga tillsatser 

E 630 Inosinsyra Övriga tillsatser 

E 631 Dinatriuminosinat Övriga tillsatser 

E 632 Dikaliuminosinat Övriga tillsatser 

E 633 Kalciuminosinat Övriga tillsatser 

E 634 Kalcium-5’-ribonukleotider Övriga tillsatser 

E 635 Dinatrium-5’-ribonukleotider Övriga tillsatser 

E 640 Glycin Övriga tillsatser 

E 641 L-Leucin Övriga tillsatser 

E 650 Zinkacetat Övriga tillsatser 

E 900 Dimetylpolysiloxan Övriga tillsatser 

E 901 Bivax Övriga tillsatser 

E 902 Kandelillavax Övriga tillsatser 

E 903 Karnaubavax Övriga tillsatser 

E 904 Shellack Övriga tillsatser 

E 905 Mikrokristallint vax Övriga tillsatser 

E 907 Hydrogenerat poly-1-deken Övriga tillsatser 

E 912 Montansyraestrar Övriga tillsatser 

E 914 Oxiderat polyetylenvax Övriga tillsatser 

E 920 L-cystein Övriga tillsatser 

E 927b Karbamid Övriga tillsatser 

E 938 Argon Övriga tillsatser 

E 939 Helium Övriga tillsatser 

E 941 Kväve Övriga tillsatser 

E 942 Dikväveoxid Övriga tillsatser 

E 943a Butan Övriga tillsatser 

E 943b Isobutan Övriga tillsatser 

E 944 Propan Övriga tillsatser 

E 948 Syre Övriga tillsatser 

E 949 Väte Övriga tillsatser 

E 950 Acesulfam K Sötningsmedel 

E 951 Aspartam Sötningsmedel 

E 952 Cyklamater Sötningsmedel 

E 953 Isomalt Sötningsmedel 

E 954 Sackarin Sötningsmedel 

E 955 Sukralos Sötningsmedel 

E 957 Taumatin Sötningsmedel 

E 959 Neohesperidin DC Sötningsmedel 

E 960 Steviolglykosider Sötningsmedel 

E 961 Neotam Sötningsmedel 

E 962 Salt av aspartam och acesulfam Sötningsmedel 

E 964 Polyglycitolsirap Sötningsmedel 

E 965 Maltitol Sötningsmedel 

E 966 Laktitol Sötningsmedel 

Länkar om E-ämnen i mat

http://www.vanersborg.se/download/18.52821050136a06aef542976b/farliga_tillsatser_2011.pdf

http://traningslara.se/e250-ett-tillsatsamne-att-se-upp-med-del-1/